NikaSommelier. Всё про вино и не только.

Наглядная видео-инструкция, как пользоваться системой Coravin. > совмещаем Coravin с горлышком бутылки и нажимаем вниз одним плавным движением. > наклоняем бутылку на 45 градусов, затем нажимаем и отпускаем кнопку. Совет: короткие нажатия позволяют сэкономить больше газа, чем одно длительное нажатие. > возвращаем бутылку в вертикальное положение, чтобы прекратить наливание. Сохраняйте себе эту инструкцию, чтобы пересмотреть при необходимости.

Друзья, уже через неделю состоится одно из главных событий года: 24-25 июля 2026 года VI Волга-Дон ВИН ФЕСТ Единственный Всероссийский фестиваль, который проходит на стадионе и собирает более 2500 гостей. Что вас ждёт: • 2 дня винного праздника; • большая круговая дегустация от десятков виноделен России; • мастер-классы и живые разговоры о вкусе, терруаре и культуре вина; • атмосфера, в которой легко знакомиться, обсуждать, спорить и наслаждаться моментом. Прошлый фестиваль собрал: • 60 виноделен; • 2700 гостей; • тысячи новых знакомств, открытий и вкусов. Организатор фестиваля — вино-бар «Ледникъ» — выступает инициатором новых винных форматов и является местом, где рождаются тенденции. Цена билетов: 24 июля - 4000р 25 июля - 4000р Билет на оба дня — 6000р Неограниченное количество дегустаций включено в стоимость билета. Вкуснейшую еду можно заказать на месте. 🍷Если прийти вовремя, то вам хватит времени: встретить друзей, познакомиться с радушными сомелье и виноделами, а также найти таких же как вы любителей фестивалей и интересных сообществ. График работы фестиваля: 24 июля с 17:00 до 21:00 25 июля с 14:00 до 18:30 Вход по билетам: 24 июля — до 19:00 25 июля — до 16:00 В программе мастер-классы и лекции. Билеты приобретаются отдельно (действуют только с входным билетом), подробная программа на сайте fest.lednikbar.ru Ну и самое приятное - это промокод на скидку 20%: LMNKZ3. Активировать промокод можно при покупке билетов на сайте. Адрес: Волгоград,просп.им.В.И. Ленина, 76, VIP-фойе стадиона «Волгоград Арена» Билеты на сайте: https://fest.lednikbar.ru

Пока винное инфополе захватил настоящий Michelin-срач-gate вокруг нового гида по винодельням, в тени осталась другая, на мой взгляд, очень заслуживающая внимания, новость. На днях вышел дебютный Tim Atkin MW Portugal Special Report 2026 (под авторством Бет Уиллард) - первый масштабный отчет команды Тима Аткина, полностью посвященный Португалии. Единственным вином, которое удостоилось идеальных 100 баллов в этом отчете, стало белое вино Crosta Calcária dos Profetas с небольшого острова Порту-Санту. Кто же стоит за этим триумфом? - винодел António Maçanita - Антониу Масанита (за успехами которого я уже давно и с интересом слежу), который, к тому же, признан в этом отчете «Виноделом года». Отдельного внимания здесь заслуживает работа на винограднике (просто взгляните на фото!). Остров Порту-Санту входит в архипелаг Мадейра и отличается суровым атлантическим климатом. Чтобы уберечь лозы от шквальных океанских ветров, кусты формируют максимально низко к земле, пряча за традиционными каменными стенками - muros de crochet. И самое интересное - почвы. В отличие от вулканической природы большинства островов архипелага, здесь корни 40–80-летних лоз автохтонных сортов Listrão и Caracol уходят в древний морской известняк с примесью песчаника (ту самую crosta calcária, «известняковую корку»). Именно этот контраст и экстремальная витикультура дают ягодам высочайшую концентрацию, а вину - строгую, пронзительную минеральность и характерную солоноватость. В общем, теперь это вино точно в моем вишлисте на ближайшее время. Очень хочется попробовать, как этот суровый островной терруар звучит в бокале. А вы пробовали уже вина Антониу Масаниты? Согласны с оценкой от Тима Аткина?